스테비아와 케토 디저트 | 인도 케토

케토를 섭취하는 동안 디저트가 먹고 싶습니까? 케토는 단 음식을 멀리하는 것이라고 생각하십니까? 절대 아니다! 여기 우리는 단 것을 좋아하는 사람들에게 생명의 은인이 될 스테비아와 함께 맛있는 케토 디저트를 제공합니다.

스테비아 란 무엇입니까?

스테비아 레바우디아나(Stevia rebaudiana) 식물에서 추출한 설탕 대용품인 스테비아는 단 것을 좋아하지만 케토 다이어트를 하고 싶은 우리에게 생명의 은인입니다. 자연적으로 탄수화물 함량이 낮은 스테비아는 기존 설탕보다 약 200% 더 달기 때문에 사용 시 기존의 베이킹 레시피에서 비율을 조정해야 합니다.

케토 레몬 아몬드 쿠키

레몬 제스트의 톡 쏘는 맛이 나는 이 아몬드 쿠키는 티타임을 위한 완벽한 간식입니다. 이 쿠키는 너무 맛있어서 실제로 케토라는 사실을 결코 잊을 수 없습니다!

영양정보
  • 칼로리: 242
  • 설탕: 1g
  • 지방: 23g
  • 탄수화물: 5g
  • 섬유: 3g
  • 단백질: 7g

걸린 시간: 20 분

인분: 4

재료
  • 아몬드 가루 한 컵
  • 작은 계란 1개
  • 버터 3큰술
  • 레몬 제스트 1큰술
  • 스테비아, 맛보기
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 레몬 추출물 1/2작은술
  • 베이킹 소다 한 꼬집
처방
  • 오븐을 350F(175C)로 예열합니다.
  • 믹싱 볼에 모든 재료를 섞어 반죽을 만듭니다.
  • 반죽을 냉장고에서 20분간 휴지시킵니다.
  • 템플릿이나 쿠키 커터를 사용하거나 손으로 반죽을 8개의 작은 원형 쿠키로 만듭니다.
  • 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
  • 쿠키가 살짝 황금색이 될 때까지 15-20분 동안 굽습니다.
  • 오븐에서 꺼내 선반에 올려 식힙니다.
  • 바삭하게 한 번 드세요.
생강 향신료 쿠키

케톤 생성 식단에 약간의 단맛을 더할 수 있는 좋은 방법인 이 바삭바삭한 쿠키는 완벽한 휴가 간식이 됩니다. 스테비아는 당신이 여전히 케토시스 상태인지 확인하기 위해 이 조리법에서 고려해야 할 감미료입니다.

재료

  • 전체 아몬드 2컵
  • 계란 1개
  • 치아씨드 2큰술
  • 코코넛 오일 1/4컵
  • 갓 간 생강 3큰술
  • 가루 계피 2큰술
  • 육두구 ½작은술
  • 설탕 6큰술에 해당하는 스테비아
  • 소금 한 꼬집
처방
  • 오븐을 350F(175C)로 예열합니다.
  • 전체 아몬드를 치아씨드와 함께 가공하거나 섞습니다.
  • 큰 그릇에 모든 재료를 섞는다.
  • 손으로 작은 쿠키를 만들어 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려주세요.
  • 350F에서 15분간 굽습니다.
초콜릿 브라우니

모두가 초콜릿 브라우니를 좋아하지만 케토도 먹을 수 있다면 어떨까요? 방법을 봅시다!

영양정보
  • 2g 순 탄수화물
  • 88칼로리
  • 17g 지방
  • 6g 단백질
  • 4g 섬유

걸린 시간: 30 분

인분: 9

재료
  • 완벽하게 익은 아보카도 1개
  • 계란 3개
  • 버터 4큰술(부드럽게 한 것)
  • 1온스 Baker’s 무설탕 초콜릿 스퀘어
  • 잘게 빻은 아몬드 가루 1컵
  • 스테비아 맛
  • 1/4 컵 카카오 또는 코코아 가루
  • 베이킹 소다 1/2작은술
  • 타르타르 크림 1작은술
  • 바닐라 1/2작은술
  • 바다 소금
처방
  • 오븐을 350도로 예열하고 8×8 브라우니/케이크 팬에 기름을 바릅니다.
  • 푸드 프로세서나 믹서기에 아보카도가 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
  • 볼에 버터와 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 버터와 초콜릿을 전자레인지에 30초간 돌린 후 초콜릿도 녹을 때까지 섞어주세요.
  • 매끄러운 반죽이 될 때까지 나머지 재료를 결합하십시오.
  • 기름을 두른 브라우니 팬에 붓고 포크가 거의 깨끗해질 때까지 15-20분 동안 구운 다음 꺼내어 카운터에서 식힙니다.
  • 바다 소금 조각으로 장식하고 제공하십시오.
초콜릿 머그 케이크

케이크를 주문하는 것보다 더 좋은 것은 무엇입니까? 케토 초콜릿 브라우니 머그 케이크 레시피에서 시도할 수 있는 모든 변형을 생각하고 있다면 이 머그 케이크 레시피를 좋아하게 될 것입니다.

영양정보
  • 지방: 17g
  • 탄수화물: 11g
  • 섬유: 7g
  • 단백질: 13g

걸린 시간: 5 분

인분: 1

재료
  • 계란 1개
  • 베이킹파우더 1/4작은술
  • 코코아 가루 1.5큰술
  • 바닐라 추출물 1/4작은술
  • 계피가루 1작은술
  • 아몬드 가루 1/4컵
  • 스테비아, 맛보기
  • 맛에 소금
처방
  • 머그에 모든 재료를 휘젓는다.
  • 전자레인지에서 2분 동안 센 불에 올린 다음 컵에서 꺼내서 바로 먹거나 머핀을 접시에 옮깁니다.
  • 봉사할 준비가 되었습니다!
케토 치즈 케이크

이 레시피의 디저트는 저탄수화물이지만 일반 초콜릿 치즈케이크의 풍부함과 풍미를 모두 갖춘 레이어드 치즈케이크 한 조각입니다. 크리미한 토핑의 변화로 상큼한 베리로 케이크를 꾸밀 수도 있어요!

재료

아몬드 껍질

  • 아몬드 가루 1¾컵/식사
  • ¼ 컵 유청 단백질(바닐라/플레인)
  • 케톤 생성 감미료 4테이블스푼(에리스리톨, 스테비아…)
  • 소금 ¼작은술
  • 계란 1개
  • 버터 2테이블스푼, 녹인 오일 또는 코코넛 오일

초콜릿 치즈케이크 필링

  • 1 컵 무거운 휘핑 크림
  • 크림 치즈 250g
  • 레몬즙 1작은술
  • 무가당 코코아 가루 4큰술
  • 30g/유청 단백질 1스쿱(바닐라/무향)
  • 스테비아
  • 바닐라 익스트랙 1큰술

덧셈

  • ¼ 컵 무거운 휘핑 크림
  • 바닐라 꼬투리 1개
  • 스테비아
처방
아몬드 껍질
  • 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 달라붙지 않는 원형 케이크 팬에 기름을 바르거나 원형 케이크 팬에 양피지로 줄을 긋습니다. 따로.
  • 반죽이 형성될 때까지 모든 아몬드 껍질 재료를 푸드 프로세서 또는 손으로 섞습니다.
  • 반죽을 준비된 케이크 팬에 숟가락으로 떠내십시오.
  • 반죽을 고르게 펴주세요. 또는 케이크 팬에 넣기 전에 2장의 양피지 사이에 반죽을 펼치십시오.
  • 반죽에 약간의 구멍을 만드십시오. 13-15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 완전히 익힙니다.
  • 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오.
  • 저처럼 크러스트를 부수고 싶다면 녹인 버터 5~6큰술을 빵가루에 넣고 꾹꾹 눌러주세요. 사용하기 전에 10분 동안 식히십시오. 그러나 이 방법은 권장하지 않습니다.
초콜릿 치즈케이크 필링
  • 빵 껍질이 식는 동안 초콜릿 치즈 케이크를 채울 수 있습니다.
  • 큰 그릇에 무거운 휘핑 크림과 감미료를 뻣뻣해질 때까지 치십시오.
  • 크림 치즈, 레몬 주스, 코코아 가루, 유청 단백질*선택 사항, 바닐라 추출물을 추가합니다.
  • 잘 결합될 때까지 섞는다.
  • 빵 껍질이 완전히 식을 때까지 냉장 보관하십시오.
덧셈
  • 중간 크기의 그릇에 무거운 휘핑 크림, 감미료, 바닐라 꼬투리가 딱딱해질 때까지 휘젓습니다.
  • 필요할 때까지 냉장고에서 식히십시오.
치즈 케이크 몽타주
  • 아몬드 크러스트가 완전히 식으면 팬에서 크러스트를 푸십시오.
  • 아몬드 크러스트 위에 주걱으로 채우는 초콜릿 치즈 케이크를 펴 바르십시오.
  • 초콜릿 치즈케이크는 냉장고에 1시간 동안 휴지시켜주세요.
  • 준비가 되면 휘핑크림을 얇게 펴서 덮어주세요.
  • 코코아 가루를 뿌리고 서빙하세요!
바닐라 도넛

빠르고 간편한 바닐라 스프링클스 프로틴 도넛은 깨끗한 재료를 모두 사용하여 맛있는 간식을 만드는 고단백 레시피입니다.

영양정보
  • 칼로리: 87kcal
  • 탄수화물: 3g
  • 단백질: 10g
  • 지방: 3g

걸린 시간: 30 분
인분: 6

재료
  • 코코넛 가루 1/3컵
  • 유제품이 없는 식물성 단백질 파우더 1스쿱
  • 무가당 아몬드 우유 ½컵
  • 스테비아 또는 저칼로리 감미료 2테이블스푼
  • 두 개의 달걀 흰자위
  • 중간 계란 1개
  • 무가당 사과 소스 2큰술
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 글루텐 프리 베이킹 파우더 2작은술
  • 소금 한 꼬집
얼음 형성
  • ¾ 스쿱 단백질 파우더
  • 무가당 아몬드 우유 1/3컵
  • 뿌리다
지침
  • 오븐을 325도로 예열하십시오.
  • 도넛 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
  • 계란과 계란 흰자를 함께 치십시오. 아몬드 우유, 사과 소스, 바닐라 추출물을 넣고 저어줍니다.
  • 별도의 그릇에 마른 재료를 섞은 다음 젖은 재료를 넣습니다.
  • 반죽을 도넛 팬에 붓습니다. 23-25분 동안 굽습니다.
얼음 형성
  • 단백질 파우더와 아몬드 우유를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 필요한 경우 더 많은 분말 또는 아몬드 우유를 추가하십시오.
  • 도넛 위에 글레이즈를 바르고 스프링클을 얹습니다.

우리는 이 조리법을 좋아하고 당신도 그럴 것이라는 것을 압니다! 오늘 시작하고 더 많은 케토 체중 감량 여정, 건강 콘텐츠 및 조리법에 대해 계속 지켜봐 주십시오! 또한 Instagram에서 Keto Lifestyle Daily Dose를 팔로우하는 것을 잊지 마십시오!

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