브로콜리 치즈 수프 레시피 | 인도 케토 | 케톤 생성법

이 브로콜리 치즈 수프 레시피에는 케토 가족이 아닌 사람들도 한 그릇 먹고 싶어할 맛이 가득합니다!

일관성을 위해 옥수수 가루를 사용하는 수프는 케토 시스를 유지해야한다는 사실을 한탄하지 않고 케토 식사를 원하는 사람에게 전혀 친절하지 않습니다. 브로콜리는 항염 효과가 높고 동시에 탄수화물이 적습니다. 치즈와 함께 큰 식사 사이에 배가 고플 때 가장 건강한 선택입니다.

수프는 뜨겁거나 차갑거나, 걸쭉하거나 얇거나, 두툼하거나 부드러우며, 만드는 데 있어 선택의 폭이 넓습니다. 당신이 사용할 수있는 잔탄검 수프를 걸쭉하게 하기 위해. 약간만 있으면 이 수프가 잘 어울리게 됩니다.

양파와 마늘이 이 수프에 사용되며 탄수화물을 더 줄이고 싶다면 생략해도 됩니다. 수프에 지방을 더 추가하려면 서빙하는 동안 버터 한 스푼을 추가하면 됩니다. 당신은 또한 약간의 닭고기를 자르고 추가할 수 있고 추가 크림을 위해 계란 노른자를 추가할 수 있습니다.

재료

1) 브로콜리 70g

2) 양파 10g

3) 마늘 2g

4) 야채 또는 닭고기 육수 80ml (물을 사용해도 됩니다)

5) 생크림/더블크림 2큰술

6) 체다치즈 12g

7) 버터 5g

8) 올리브 오일 5ml 큰 술

9) 히말라야 핑크 소금 맛

10) 후추 ½작은술.

11) 파프리카 ½개

12) 카이엔 가루 ¼작은술

지침

1) 브로콜리는 깨끗이 씻어 잘라서 작은 꽃과 줄기를 분리한다. 주사위 줄기와 작은 꽃송이를 작은 주사위 모양으로 만듭니다.

2) 냄비에 올리브유 1작은술과 버터 1작은술을 두르고 녹인 후 굵게 다진 양파와 브로콜리 줄기를 넣습니다.

3) 중불에서 노릇노릇해질때까지 끓이다가 마늘을 넣어주세요.

4) 색이 보이기 시작하면 핑크 히말라야 소금, 후추, 파프리카, 카이엔페퍼로 간을 하고 양념을 1분간 끓인다.

5) 닭고기나 야채 육수 또는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.

6) 익힌 야채를 푸드 ​​프로세서에 넣고 부드럽고 크림 같은 스프가 될 때까지 액체와 섞습니다.

7) 같은 팬에 버터를 두르고 브로콜리를 볶는다. 요리를 시작하고 옮기지 않고 맛있는 구운 맛을 위해 좋은 숯을 얻을 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다.

8) 색이 곱게 되면 체에 거른 육수를 냄비에 붓는다.

9) 혼합물을 끓인 다음 몇 분 동안 끓입니다.

10) 생크림과 치즈를 넣고 잘 섞어주세요.

11) 모든 치즈가 녹을 때까지 요리하고 멋진 크림 수프를 만드십시오. 이 시점에서 이머전 블렌더를 사용하여 작은 꽃을 퓌레로 만들고 원하는 경우 더 가루로 만들 수 있습니다.

12) 따끈하게 서빙하여 가족과 함께 맛있게 드십시오.

영양가:

칼로리 – 230kcal

탄수화물 – 2.5g

단백질 – 1g

지방 – 24g

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