글루텐 프리 감자 고로케 레시피 | 살다

완벽하고 고리 모양의 해시 브라운(해시 브라운이라고도 함)은 인기 있는 미국식 아침 식사 준비입니다. 그리고 그 레시피가 글루텐 프리가 된다면 또 무엇이 필요할까요? 오늘은 맛있고 환상적인 아침 식사를 즐길 수 있는 글루텐 프리 해시 브라운 레시피를 가져왔습니다.

우리는 정교한 아침 식사를 준비할 시간이 많지 않으므로 이동 중에 아침 식사를 하기에 완벽한 아이디어일 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 푹신푹신하니 마음껏 즐겨보세요.

우리는 글루텐으로 무엇을 이해합니까?

글루텐은 밀, 호밀, 보리와 같은 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 밀가루가 물과 섞이면 글루텐 단백질은 풀과 같은 질감을 가진 일종의 접착 시스템을 형성합니다.

풀과 같은 성질은 반죽을 늘이고 빵을 구울 때 부풀어오르는 힘을 주어 쫄깃한 식감을 선사합니다.

이제 그것이 그렇게 효과적인지 궁금할 것입니다. 글루텐 프리 레시피가 왜 필요한가요?

글루텐 문제

대부분의 사람들은 부작용 없이 글루텐을 견딜 수 있습니다. 그러나 체강 질병, 글루텐 민감성, 밀 알레르기 및 기타 질병 문제를 포함하여 특정 건강 우발 상황이 있는 사람들에게는 어려움을 일으킬 수 있습니다.

재료 :
  • 다진 콜리플라워 100g
  • 다진 양파 40g
  • 아마씨 1큰술
  • 차전자피 15g
  • 히말라야 핑크 암염 1/2작은술
  • 큰 계란 1개
  • 큰 달걀 흰자 1개(설명서 참조)
  • 버터 / 올리브 오일 / 아보카도 오일 2큰술.
지침:
  1. 콜리플라워를 쌀에 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 구운 다음 식힙니다.
  2. 그럴 땐 큰 볼에 다진 양파, 다진 아마씨가루, 마늘소금, 계란, 흰자 1개를 함께 섞어주세요.
  3. 콜리플라워가 작업하기에 충분히 시원할 때 천이나 수건으로 덮습니다.
  4. 가능한 한 많은 수분을 배출하기 위해 싱크대 위에 단단히 고정하십시오.
  5. 볼에 있는 콜리플라워를 다른 재료와 섞는다.
  6. 중불로 달군 프라이팬에 기름을 두른다. 콜리플라워 혼합물을 프라이팬에 한 스푼 떨어뜨리고 주걱으로 두드려 해쉬 브라운 패티를 만듭니다. 바닥이 구리색이 될 때까지 2-4분 동안 구운 다음 뒤집어 반대쪽도 2-4분 동안 반복합니다. 남은 콜리플라워 혼합물과의 메아리.

영양가:

총 칼로리: 305Kcal, 탄수화물: 5g. 단백질: 15g, 지방: 25g

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